|
|
757/2002
felld brott međ rg. nr. 865/2010
REGLUGERĐ
um sérfćđi.
I. KAFLI
Gildissviđ og almenn ákvćđi.
1. gr. Reglugerđ ţessi gildir um matvćli sem eru ćtluđ sem sérfćđi og eru markađssett sem slík.
2. gr. Sérfćđi eru matvćli sem vegna tiltekinnar samsetningar eđa framleiđsluađferđar eru ćtluđ einstaklingum sem hafa sérstakar nćringarfrćđilegar ţarfir. Ţađ skal vera auđkennanlegt frá öđrum matvćlum og uppfylla tiltekin nćringarfrćđileg skilyrđi.
3. gr. Sérfćđi skal fullnćgja tilteknum nćringarfrćđilegum sérţörfum einhverra eftirtalinna:
| a) | heilbrigđra ungbarna og heilbrigđra barna ađ 3ja ára aldri; |
| b) | fólks međ meltingar- eđa efnaskiptasjúkdóma; |
| c) | fólks sem af sérstökum lífeđlisfrćđilegum ástćđum hefur ávinning af stýrđri neyslu á tilteknum efnum í matvćlum. |
4. gr. Sérfćđi má ađeins selja í neytendaumbúđum og skulu ţćr umlykja vöruna ađ öllu leyti. Eftirlitsađila er heimilt ađ veita undanţágu frá ţessu ákvćđi svo framarlega sem vörunni fylgja ţćr upplýsingar sem kveđiđ er á um í 7. og 8. grein.
5. gr. Einungis er heimilt ađ nota nćringarefnin sem skráđ eru í viđauka í framleiđslu á sérfćđi. Notkun efnanna skal vera í samrćmi viđ sérákvćđi sem um ţessi efni gilda og eru í undirflokkum sem tilgreindir eru í 12. gr. Notkun nćringarefna í sérfćđi skal leiđa til framleiđslu öruggra vara sem fullnćgja sérstökum nćringarţörfum ţeirra sem sérfćđiđ er ćtlađ eins og viđurkennd vísindagögn vitna um.
6. gr. Fyrir efnin, sem skráđ eru í viđauka, skulu gilda ţau hreinleikaskilyrđi sem sett eru um sömu efni ţegar ţau eru notuđ í öđrum tilgangi en ţeim sem tilgreindur er í ţessari reglugerđ. Ţegar hreinleikaskilyrđi eru ekki tilgreind fyrir efnin sem koma fram í viđauka skulu almennt viđtekin hreinleikaskilyrđi, sem alţjóđastofnanir mćla međ, gilda ţar til ađ hreinleikaskilyrđi um efnin verđa tilgreind.
II. KAFLI
Merking.
7. gr. Merking sérfćđis skal vera í samrćmi viđ ákvćđi reglugerđar um merkingu, auglýsingu og kynningu matvćla og reglugerđar um merkingu nćringargildis matvćla, međ ţeim undantekningum eđa viđbótum sem um getur í ţessari reglugerđ og sérreglugerđum um sérfćđi.
8. gr. Viđ merkingu sérfćđis skal tilgreina eftirfarandi:
| a) | Í tengslum viđ heiti vörunnar skal tilgreina sérstaka nćringarfrćđilega eiginleika hennar. Ţegar um er ađ rćđa matvćli fyrir ungbörn og börn ađ 3 ára aldri skal ţess í stađ tilgreina fyrir hvađa aldur varan er ćtluđ; |
| b) | tegund og magn ţeirra innihaldsefna og/eđa framleiđsluađferđ sem gefa vörunni sérstaka nćringarfrćđilega eiginleika; |
| c) | orkugildi vörunnar í kílójoulum (kJ) og kílókaloríum (kkal). Orkuefni (prótein, kolvetni, og fitu) í 100 g eđa 100 ml og ţar sem viđ á, einnig í tilteknum skammti eđa einingu í samrćmi viđ ráđleggingar um neyslu vörunnar. Í ţeim tilvikum ţegar orkugildi er minna en 50 kJ (12 kkal) í 100 g eđa 100 ml er heimilt ađ tilgreina eftirfarandi upplýsingar í stađ orkugildis: „Orkugildi er minna en 50 kJ (12 kkal) í 100 g/100 ml.“ |
9. gr. Ţćr vörur sem um getur í b- eđa c-liđ 3. gr. má merkja og markađssetja međ orđinu „sérfćđi“. Önnur matvćli má ekki merkja eđa markađssetja á ţennan hátt nema ţađ hafi veriđ heimilađ skv. ákvćđum 7. eđa 13. greinar.
10. gr. Viđ merkingu, auglýsingu og kynningu sérfćđis má ekki eigna ţví ţá eiginleika ađ ţađ fyrirbyggi eđa vinni á sjúkdómum manna, hafi lćkningarmátt eđa ađ vísa til ţess háttar eiginleika.
Ţetta skal ţó ekki koma í veg fyrir dreifingu nytsamlegra upplýsinga eđa ábendinga sem eingöngu er beint til ţeirra sem hafa menntun á sviđi lćknisfrćđi, nćringarfrćđi eđa lyfjafrćđi.
III. KAFLI
Eftirlit og tilkynningarskylda.
11. gr. Heilbrigđisnefndir hafa undir yfirumsjón Hollustuverndar ríkisins, hver á sínum stađ, eftirlit međ ţví ađ fariđ sé ađ ákvćđum ţessarar reglugerđar.
12. gr. Ţegar sérfćđi er sett á markađ í fyrsta skipti skal framleiđandi eđa dreifandi tilkynna um slíkt og senda sýnishorn af merkingu vörunnar til Hollustuverndar ríkisins, ásamt upplýsingum um ţau ríki sem ţegar hafa fengiđ slíka tilkynningu. Eftirlitsađili getur krafist nánari upplýsinga og skjalfestingar á ţví ađ sérfćđi uppfylli ţćr kröfur sem settar eru í reglugerđ ţessari.
Ákvćđi 1. mgr. gilda ekki um eftirtalda flokka sérfćđis, sem sérreglur geta gilt um:
| a) | ungbarnablöndur og stođblöndur; |
| b) | tilbúinn barnamat fyrir ungbörn og smábörn; |
| c) | megrunarfćđi; |
| d) | matvćli til nota í sérstökum lćknisfrćđilegum tilgangi; |
| e) | matvćli ćtluđ ţeim sem verđa fyrir mikilli vöđvaáreynslu, einkum íţróttamönnum. |
IV. KAFLI
Ýmis ákvćđi og gildistaka.
13. gr. Innlendur framleiđandi eđa innflytjandi er ábyrgur fyrir ţví ađ ţćr vörur sem um getur í 2. og 12. gr. séu í samrćmi viđ ákvćđi ţessarar reglugerđar og almenn ákvćđi um hollustuhćtti matvćla.
14. gr. Međ brot gegn reglugerđ ţessari skal fariđ samkvćmt lögum nr. 93/1995 um matvćli og lögum nr. 7/1998 um hollustuhćtti og mengunarvarnir nema ţyngri refsing liggi viđ samkvćmt öđrum lögum.
15. gr. Reglugerđ ţessi er sett međ stođ í 18. gr. laga nr. 93/1995 um matvćli sbr. og lögum nr. 7/1998 um hollustuhćtti og mengunarvarnir. Einnig var höfđ hliđsjón af ákvćđum samningsins um Evrópskt efnahagssvćđi, sem vísađ er til í II. viđauka XII. kafla (tilskipanir 89/398/EB, 96/8/EB, 99/41/EB og 01/15/EB). Einnig međ ţeim breytingum og viđbótum sem leiđa af I. viđauka, bókun 1 viđ samninginn og öđrum ákvćđum hans. Reglugerđin öđlast gildi viđ birtingu.
Viđ gildistöku reglugerđar ţessarar fellur úr gildi reglugerđ, nr. 446/1994 um sérfćđi.
Umhverfisráđuneytinu, 21. október 2002.
F. h. r.
Magnús Jóhannesson. Ingimar Sigurđsson.
VIĐAUKI Efni sem heimilt er ađ bćta í sérfćđi.
Í ţessari töflu er merking eftirfarandi skammstafana sem hér segir:
| – | „SSLT“: sérfćđi sem er notađ í sérstökum lćknisfrćđilegum tilgangi, |
| – | „Allt sérfćđi“: sérfćđi, ţ.m.t. SSLT, ţó ekki ungbarnablöndur og stođblöndur eđa tilbúinn barnamatur fyrir ungbörn og smábörn, en í ţeim tilfellum skulu efnin vera í samrćmi viđ ákvćđi sem um ţessi efni gilda og mćlt er fyrir um í viđeigandi reglugerđum. |
| Efni | Notkunarskilyrđi |
 | Allt sérfćđi | SSLT |
1. flokkur
Vítamín
A-VÍTAMÍN
— retínól
— retínýlasetat
— retínýlpalmítat
— beta-karótín |
x
x
x
x | |
D-VÍTAMÍN
— kólekalsíferól
— ergókalsíferól |
x
x | |
E-VÍTAMÍN
— D-alfa-tókóferól
— DL-alfa-tókóferól
— D-alfa-tókóferólasetat
— DL-alfa-tókóferýlasetat
— D-alfa-tókóferólsúksínsýra |
x
x
x
x
x | |
K-VÍTAMÍN
— fýllókínon (fýtómenadíon) |
x | |
B1-VÍTAMÍN
— ţíamínhýdróklóríđ
— ţíamínmónónítrat |
x
x | |
B2-VÍTAMÍN
— ríbóflavín
— natríumríbóflavín-5´-fosfat |
x
x | |
NÍASÍN
— nikótínsýra
— nikótínamíđ |
x
x | |
PANTÓŢENSÝRA
— Kalsíum-D-pantóţenat
— Natríum-D-pantóţenat
— dexpanţenól |
x
x
x | |
B6-VÍTAMÍN
—pýridoxínhýdróklóríđ
— pýridoxín-5´-fosfat
— pýridoxíndípalmítat |
x
x
x | |
FÓLÍNSÝRA
— teróýlmónóglútamínsýra |
x | |
B12-VÍTAMÍN
— sýanókóbalamín
— hýdroxókóbalamín |
x
x | |
BÍÓTÍN
— D-bíótín |
x | |
C- VÍTAMÍN
— L-askorbínsýra
— natríum L-askorbat
— kalsíum L-askorbat
— kalíum L-askorbat
— L-askorbýl-6-palmítat |
x
x
x
x
x | |
2. flokkur
Steinefni
KALSÍUM
— karbónat
— klóríđ
— sölt sítrónusýru
— glúkonat
— glýserófosfat
— laktat
— sölt ortófosfórsýru
— hýdroxíđ
— oxíđ |
x
x
x
x
x
x
x
x
x | |
MAGNESÍUM
— asetat
— karbónat
— klóríđ
— sölt sítrónusýru
— glúkonat
— glýserófosfat
— sölt ortófosfórsýru
— laktat
— hýdroxíđ
— oxíđ
— súlfat |
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x | |
JÁRN
— ferrókarbónat
— ferrósítrat
— ferríammoníumsítrat
— ferróglúkonat
— ferrófúmarat
— ferrínatríumdífosfat
— ferrólaktat
— ferrósúlfat
— ferrídífosfat (ferrípýrófosfat)
— ferrísakkarat
— járn (afoxađ úr karbonýl, rafgreint eđa vetnisafoxađ) |
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x | |
|
KOPAR
— kúpríkarbónat
— kúprísítrat
— kúpríglúkonat
— kúprísúlfat
— koparlýsínflóki |
x
x
x
x
x | |
JOĐ
— kalíumjođíđ
— kalíumjođat
— natríumjođíđ
— natríumjođat |
x
x
x
x | |
SINK
— asetat
— klóríđ
— sítrat
— glúkonat
— laktat
— oxíđ
— karbónat
— súlfat |
x
x
x
x
x
x
x
x | |
MANGAN
— karbónat
— klóríđ
— sítrat
— glúkonat
— glýserófosfat
— súlfat |
x
x
x
x
x
x | |
NATRÍUM
— bíkarbónat
— karbónat
— klóríđ
— sítrat
— glúkonat
— laktat
— hýdroxíđ
— sölt ortófosfórsýru |
x
x
x
x
x
x
x
x | |
KALÍUM
— bíkarbónat
— karbónat
— klóríđ
— sítrat
— glúkonat
— glýserófosfat
— laktat
— hýdroxíđ
— sölt ortófosfórsýru |
x
x
x
x
x
x
x
x
x | |
SELEN
— natríumselenat
— natríumvetnisselentín
— natríumselenít |
x
x
x | |
KRÓM (III) og sexvetningar ţess
— klóríđ
— súlfat |
x
x | |
MÓLÝBDEN (VI)
— ammoníummólýbdat
— natríummólýbdat |
x
x | |
FLÚOR
— kalíumflúoríđ
— natríumflúoríđ |
x
x | |
3. flokkur
Amínósýrur
Ađ ţví er amínósýrur varđar er einnig heimilt ađ nota natríum-, kalíum-, kalsíum- og magnesíumsölt og hýdróklóríđ ţeirra, svo framarlega sem ţađ á viđ.
— L-alanín
— L-arginín
— L-asparssýra
— L-sítrúllín
— L-systín
— systín
— L-histidín
— L-glútamínsýra
— L-glútamín
— glýsín
— L-ísólefsín
— L-lefsín
— L-lýsín
— L-lýsínasetat
— L-metíónín
— L-ornitín
— L-fenýlalanín
— L-prólín
— L-ţreónín
— L-tryptófan
— L-týrósín
— L-vaílín |
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x |
x
x
x
x |
|
4. flokkur
Karnitín og tárín
— L-karnitín
— L-karnitínhýdróklóríđ
— tárín |
x
x
x | |
5. flokkur
Núkleótíđ
— adenósín 5´-fosfórsýra (AMP)
— natríumsölt AMP
— sýtidín 5´-mónófosfórsýra (CMP)
— natríumsölt CMP
— gúanósín 5´-fosfórsýra (GMP)
— natríumsölt GMP
— insósín 5´-fosfórsýra (IMP)
— natríumsölt af IMP
— úridín 5´-fosfórsýra (UMP)
— natríumsölt UMP |
x
x
x
x
x
x
x
x
x
x | |
6. flokkur
Kólín og ínósítól
— kólín
— kólínklóríđ
— kólínbítartrat
— kólínsítrat
— inósitól |
x
x
x
x
x | |
|